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漢語詞語拼音 漢語解釋

片批

拼音： piàn pī
注音：ㄆ一ㄢˋ ㄆ一
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋
1.切肉的一種刀法。刀略傾斜﹐切之使肉成片狀。
引證解釋

⒈ 切肉的一種刀法。刀略傾斜，切之使肉成片狀。

引宋孟元老《東京夢華錄·肉行》：“坊巷橋市，皆有肉案，列三五人操刀，生熟肉從便索喚，濶切、片批、細(xì)抹、頓刀之類，至晚即有燠曝熟食上市?！?/span>

國語詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

片批

  • 片批，讀音piàn pī，漢語詞語，切肉的一種刀法。刀略傾斜，切之使肉成片狀。
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