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漢語詞語拼音 漢語解釋

蔬菜

拼音： shū cài
注音：ㄕㄨ ㄘㄞˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語解釋

◎蔬菜shūcài

[vegetable] 指可以做菜吃的草本植物

引證解釋

⒈ 可做菜吃的草本植物。

引《韓非子·外儲說右下》：“秦大饑， 應(yīng)侯請?jiān)唬何逶分葜⑹卟?、橡果，足以活民，請發(fā)之?！?br/>《南史·張齊傳》：“齊緣路聚糧食，種蔬菜，行者皆取給焉?！?br/>丁玲《田家沖》三：“她們還要到菜園里去采些要吃的蔬菜下來?！?/span>

國語詞典

一切可供食用的青菜瓜果。

網(wǎng)絡(luò)解釋

蔬菜 （食用類植物）

  • 蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏弧Ｊ卟丝商峁┤梭w所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。
  • 據(jù)國際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的VC的90%、VA的60%來自蔬菜。此外，蔬菜中還有多種多樣的植物化學(xué)物質(zhì)，是人們公認(rèn)的對健康有效的成分，目前果蔬中的營養(yǎng)素可以有效預(yù)防慢性、退行性疾病的多種物質(zhì)，正在被人們研究發(fā)現(xiàn)。
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