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古代祭祀、宴會時，殺牲肢解而后置于俎上。俎，盛犧牲的禮器。
引申為參與國家大典。
⒈ 古代祭祀、宴會時，殺牲肢解而后置于俎上。俎，盛犧牲的禮器。
引《儀禮·鄉(xiāng)飲酒禮》：“賓升自西方，乃設折俎?！?br/>賈公彥疏：“凡解牲體之法，有全烝其豚。解為二十體，體解即此折俎是也?！?br/>《左傳·宣公十六年》：“王享有體薦，宴有折俎，公當享，卿當宴。王室之禮也?！?br/>南朝梁劉勰《文心雕龍·徵圣》：“宋置折俎，以多文舉禮。”
⒉ 引申為參與國家大典。
引唐毛杰《與盧藏用書》：“杰時在草莽，運厄窮愁，思折俎而無因，嗟掃門而不逮?！?/span>