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漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

蝴蝶面

拼音： hú dié miàn
注音：ㄏㄨˊ ㄉ一ㄝˊ ㄇ一ㄢˋ
詞性：
結(jié)構(gòu)： 其他
近義詞：
反義詞：
詞語(yǔ)解釋

湯餅名。

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引證解釋

⒈ 湯餅名。

引明蔣一葵《長(zhǎng)安客話·餅》：“水瀹而食者皆為湯餅。今蝴蝶麪、水滑麪、托掌麪……之類是也?！?br/>清翟灝《通俗編·飲食》：“《演繁露》：齊高帝所嗜水引餅，今世猶或呼之，俚俗又名為蝴蝶麪也。 陳達(dá)叟《疏食譜》有水引蝴蝶麪?！?/span>

國(guó)語(yǔ)詞典
網(wǎng)絡(luò)解釋

蝴蝶面

  • 蝴蝶面又叫花型面，源自意大利。蝴蝶面的面質(zhì)以兩側(cè)較為細(xì)柔，中間較厚實(shí)。
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